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21 年前
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细而中空、色白味甘、食之柔滑……吴堡县手工空心挂面制作技艺已有千年历史，2011年被列入陕西省第三批非物质文化遗产名录，有“天下第一挂面”的美誉。纪录片《寻味一把挂面》以陕北吴堡手工空心挂面为核心元素，全方面展示手工挂面制作技艺，并将传统文化注入新的内涵，使观众身临其境地体会到吴堡风土人情和手工挂面的独特魅力。。清朝末年南方小镇上，卸任县令曹如器行将就木，天天围着一只大锅要进补。他心中有个暗伤，即小仆人耳朵是曹老太与一个佃户生下的孽子。二儿子曹光汉从欧洲学成回国，立志要振兴民族工业，历经数年，终于造出了中国人自己的火柴。但曹光汉却因火柴冠名“光汉”被捕入狱，被清政府杀害。其妻郑玉楠与瑞典机械师产生恋情并生下孩子，最终因承受不了封建压迫，跳河自尽。郑玉楠的哥哥郑玉松是反清组织蓝巾会成员，他因一次反清行动的错误判断，引起了蓝巾会对他的猜忌和怀疑，蓝巾会劫持了他的家眷胁迫他刺杀千总。为救妻子和孩子，郑玉松付出了沉重的代价，并被迫举家远走他乡，参加了革命军，成为一名小军官。忠心耿耿的耳朵在经历了光怪陆离的人生后，成熟了起来。在知道自己身世以后，他以主人的姿态走进曹家。。
