中华小当家,(日文:中华一番!,漫画连载后期改为:真中华一番!),又译中华一番!或中华小厨师,是1997年至1999年于日本少年Magazine周刊连载,由小川悦司的漫画作品,此外并有动画版本发行播出。其内容主要描写中国四川省的年轻厨师刘昂星(注意:非刘“昴”星;外号阿昂,台湾动画播出时译为小当家)学习厨艺,到广州阳泉酒家修行,获得特级厨师(漫画中虚构的中国料理界的最高地位)资格,结交许多对于厨艺有志一同的朋友,及最后与“黑暗料理界”对抗过程的冒险漫画。。二战之后,在日本一个偏僻的城镇,封建意识仍很浓厚,青年男女的正常交往会被认为是可耻的行为。女高中生寺泽新子(杉叶子 饰)曾因与男生交往而被迫转学此地,在此邂逅了开朗的高年级生六助(池部良 饰)。她和六助的相处被同班同学松山浅子(山本和子 饰)等人得知,浅子写出伪造情书,试探新子。新子将伪情书交给毕业于东京女子大学的年轻女老师岛崎雪子(原节子 饰),岛崎认为这是一起卑鄙的恶作剧,而浅子等人却以严肃校风为由据理力争,甚至鼓动同学进行抗议。
岛崎和校医务所的沼田医生(龙崎一郎 饰)深感校内封建和伪民主意识严重,决心无论如何要扭转校风。而另一方也发动了家长会予以抗争……
改编自石坂洋次郎1949年6月~10月在《朝日新闻》连载的同名小说,曾先后数次被搬上银幕。。